Выборка — это процесс, при котором убираются излишки из заранее вырезанного материала (например с помощью плоттерной или лазерной резки) и остается только та часть материала, которая предусмотрена макетом. Эта услуга оказывается в составе других услуг для приведения заготовок и материалов до конечного товарного вида. Чаще всего выборка используется в наклейках и трафаретах, производимых из аппликационных самоклеющихся пленок, а так же для открыток, упаковки и полиграфических изделий, предусматривающих оригинальные отверстия и вырезы